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美仕唐納滋大中華地區副總經理 喜多見雅 |
培養出家喻戶曉的品牌
主持人:有網友提到,美仕唐納滋是第一個把甜甜圈概念帶到上海,讓大家知道什么叫甜甜圈,怎樣保持這種領先度?
喜多見雅:我們主要從2個方面來做,一個是商品開發方面,一定要通過好的商品讓顧客值得信賴,第二個方面,我們要把日本成功的經驗運用的上海,在日本有一個非常成熟的運作經驗,還有就是現在門店的數量不夠多,我們要通過快速展現獲得更多的市場。
主持人:對于一個甜甜圈產品來說,口味、品質是十分重要的,這些東西都更新的非?,你是如何來保持一個高更新與關注度的?
喜多見雅:我們確實也很重視,也不斷給顧客帶來新鮮感,首先在日本已經有1300多家店,在新產品開發上投入非常大的力量,要保持新鮮感,讓顧客信賴我們的產品,我們有一個很好的支援、后盾。在日本和上海賣的的最好的,我們也是有實力的人,直接到上海來開發。我們非常重視新的品種,下個月我們會推出新產品,目前還不能透露,這是一個變化非常大的全新的甜甜圈。
主持人:目前在中國哪些城市開設了分店?
喜多見雅:因為目前主要在上海展開我們的事業,現在杭州也有分店,不過最主要的戰略重點還是在上海,把美仕唐納滋培養最著名的或者是成家喻戶曉的品牌。
主持人:目前發展的重點仍然是江浙地區,是不是因為甜甜圈的口味符合江浙偏甜的口味,如果以后要面向全國更多城市是不是會更本土化些?
喜多見雅:這個問題是非常重要的,昨天我們在杭州的的時候,有當地記者也問到這個問題,說杭州人喜歡吃咸的,是怎么開發符合杭州人口味的甜甜圈,這個確實是一個比較大的課題,如果今后我們在其他地方展店的話,我們就要去適應各個地方不同的口味,需要開發和研制出新的產品。舉個例子說,在日本當時去的成功至今已經40年了,為了符合日本人的口味進行新產品的開發,這點日本是做的非常成功的,在中國我們也會按照日本的經驗去做,包括原材料、口感,在進入美國時,我們在甜度、大小方面都有所調整,包括今后在中國都會有所調整,開發出更多符合中國特色的甜甜圈。
主持人:未來是更具有挑戰的,現在有沒有切實的計劃來強化和推廣甜甜圈的?
喜多見雅:我們的目標還是能把甜甜圈做的更好,我們最主要的是做的非常專業,在日本的話,在禮品方面做的也非常到位,很下功夫,專業能夠強化我們的市場。我們的宗旨是給顧客提供不僅僅是商品,我們能給顧客提供一個快樂,還有氛圍、服務等綜合的概念。
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